Суши и роллы

Японская кухня известна своей любовью к морепродуктам и считается диетологами одной из самых здоровых систем питания. Такие блюда прочно вошли в наше меню. Японская кухня: роллы, суши, сашими. Заказать роллы Казань — всегда отличная и полезная идея.

Ингредиенты для классических роллов — это рис, овощи, свежая рыба, водоросли нори. Рис является антиоксидантом, выводит токсины из организма, восполняет запасы энергии, легко усваивается, обеспечивает организм сложными углеводами, белками, железом и клетчаткой. Водоросли, как и морепродукты, содержат много витаминов (группы B, A, D), минералов, йода, укрепляют иммунитет организма, уменьшают отложения холестерина. Рыба характеризуется наличием фосфора, насыщенной жирной кислоты, которая защищает клетки организма. А в овощах есть витамины, необходимые организму микроэлементы, улучшающие процесс пищеварения. Калорийность роллов зависит от жирности рыбы, входящей в ее состав.

Суши отличается от роллов способом приготовления. Этот продукт низкокалорийный. Кроме морской рыбы, рис в продукте содержит соевый соус, имбирь, васаби. Соевый соус улучшает микроциркуляцию крови, положительно влияет на нервную систему. Васаби обладает антисептическими, антибактериальными свойствами, а имбирь обладает антиоксидантными свойствами. Суши — хорошие природные антидепрессанты.

Покупая роллы для себя суши, нужно обращать внимание на качественные особенности компонентов. Рыба должна быть свежей, без резкого запаха и не сухой. Рис должен быть ароматным, не раскатанным и не прессованным.

Иногда покупатели, которые хотят доставить суши домой, теряются и не знают, какому гастрономическому деликатесу отдать предпочтение. Давайте разберемся, какие бывают суши, в чем их отличия.

Для начала выясним, в чем разница между суши и роллами. Оба блюда состоят из морепродуктов и риса, главное различие между ними заключается в форме: роллы получили свое название от округлой формы. Суши — это кусочки риса, покрытые рыбой или морепродуктами и перевязанные лентой из морских водорослей. По сути, роллы — это разновидность суши. Помимо формы, между ними есть разница в начинках, специях и в том, как они сочетаются.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: